, Dżakarta - Jako źródło wysokiej wartości odżywczej i sprzedawane w dość przystępnej cenie, jajka są składnikiem żywności, który można przetworzyć na różne pyszne potrawy. Oczywiście jajka są również lubiane przez wiele osób.
Niezależnie od tego, czy jest smażony, gotowany, czy robiony z ciasta, zawartość białka w jajkach będzie bardzo przydatna dla utrzymania zdrowia naszego organizmu. Bez problemu znajdziemy go na tradycyjnych targach i supermarketach.
Obecnie jaja kurze mają również różne rodzaje, począwszy od domowych jaj kurzych, rodzimych jaj kurzych, ekologicznych jaj kurzych, a nawet jaj z omega 3. W porównaniu do innych jaj, jaja omega 3 są jednym z jaj, które mają ceny znacznie powyżej średniej ceny jajka w ogóle. Jednak ten rodzaj jaja ma więcej właściwości.
Różnica między zwykłymi jajami a kwasami omega 3 polega na opiece nad kurami nioskami. Jaja Omega 3 są produkowane przez kury nioski, którym podaje się specjalne pokarmy zawierające więcej kwasów Omega 3. Na przykład olej z alg morskich lub olej z siemienia lnianego, dzięki czemu zwiększy się zawartość kwasów Omega 3 w produkowanych później jajach.
Korzyści z jajek Omega 3
Jak wspomniano wcześniej, różnica między zwykłymi jajkami a omega 3 tkwi w poziomie omega 3. w Czasopismo Chemii Żywności , australijskie badanie z 2006 roku wykazało, że zwykłe i organiczne żółtka zwykle zawierają około 1,3 procent kwasów tłuszczowych omega 3. Tymczasem żółtka jaj omega 3 mogą zawierać do 6 procent tych kwasów tłuszczowych.
Jaja Omega-3 również okazały się mieć najniższą zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych ze wszystkich jaj. Więc nie zdziw się, jajka omega 3 są bogatsze w korzyści niż inne rodzaje jaj.
Zawartość ALA i DHA w jajach omega 3 jest bardziej przydatna w utrzymaniu zdrowia, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne, które mogą utrzymać odporność na infekcje i podrażnienia. Omega 3 jest również przydatna w utrzymaniu zdrowia układu krążenia, zwiększeniu rozwoju mózgu dziecka, zapobieganiu demencji, utrzymaniu zdrowia oczu, zmniejszaniu depresji, a nawet trzymaniu z dala od raka.
Przeczytaj także: Korzyści z Omega 3 dla kobiet w ciąży
Charakterystyka jaj Omega 3
Według eksperta ds. hodowli zwierząt z IPB, prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, to jajko omega 3 ma cechy odróżniające je od zwykłych jaj kurzych. Kolor żółtej części jest bardziej skoncentrowany jak pomarańczowy i nie jest łatwo kruszony lub łamany ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu. Skorupa nie jest łatwa do złamania, więc zawartość składników odżywczych w jajach gwarantuje, że nie zostanie łatwo uszkodzona.
Właściwy sposób przechowywania i serwowania jaj
Mimo że ma dużo składników odżywczych i niełatwą do złamania skorupkę, nadal musisz zwracać uwagę na to, jak ją przechowywać i podawać. Ponieważ, jeśli nie zostanie to zrobione prawidłowo, bakterie salmonelli zawarte w zawartości jaj i skorupek mogą się rozprzestrzeniać. Tak więc te bakterie mogą sprawić, że ludzie, którzy je spożywają, doznają zatrucia.
Aby zapewnić bezpieczeństwo jaj, zwróć uwagę na następujące kwestie:
- Nie używaj ponownie jaj z rozbitą skorupką, ponieważ ryzyko zanieczyszczenia bakteriami może wzrosnąć.
- Trzymaj jajka z dala od innych produktów spożywczych, aby były bezpieczniejsze i przechowuj je w lodówce w temperaturze poniżej 4 stopni Celsjusza.
- Jajka jedz natychmiast po ugotowaniu, ale w przypadku jajek gotowanych nie trzymaj ich dłużej niż 2-3 dni.
- Dokładnie umyj ręce mydłem przed i po dotknięciu lub ugotowaniu jajek.
- Wyczyść wszystkie przybory kuchenne używane do gotowania jajek.
Przeczytaj także: Czy próbowałeś programu diety jajecznej? Oto korzyści!
Zapytaj lekarza, jaka dawka jaj omega 3 jest potrzebna dla twojego stanu zdrowia poprzez aplikację . Możesz skontaktować się z lekarzem za pośrednictwem metody Filmy / Głos połączenie oraz Czat kiedykolwiek i gdziekolwiek. Dalej, pobieranie teraz w App Store i Google Play!
