, Dżakarta - Oliwa z oliwek jest powszechnie znana ze swoich właściwości zdrowotnych. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, które mogą nawet pomóc chronić organizm przed niektórymi chorobami przewlekłymi.
Chociaż oliwa z oliwek jest zwykle używana jako olej do gotowania lub sosów, niektórzy uważają, że picie oliwy z oliwek pozwoli Ci uzyskać maksymalne korzyści. Czy to prawda? Poznajmy poniżej prawdziwe fakty!
Przeczytaj także: Korzyści z oliwy z oliwek dla zdrowia skóry
Mówi się, że niektórzy mieszkańcy regionu Morza Śródziemnego piją codziennie rano 1/4 szklanki (60 mililitrów) oliwy z oliwek. Może to być jeden ze sposobów na czerpanie wielu potencjalnych korzyści przeciwzapalnych i zapobiegających chorobom. Niektórzy twierdzą, że picie oliwy z oliwek może błyskawicznie odtruć organizm, ukoić żołądek, a nawet pomóc schudnąć.
W rzeczywistości niektórzy uważają, że picie oliwy z oliwek zapewnia więcej korzyści niż używanie jej w żywności. Niestety, jak dotąd nie przeprowadzono żadnych badań na poparcie tego twierdzenia.
Przeczytaj także: 4 zalety oliwy z oliwek dla zdrowia włosów
Jakie są zalety oliwy z oliwek?
Badania pokazują, że picie oliwy z oliwek może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, takich jak:
Pomaga zaspokoić zdrowe spożycie tłuszczu
Większość ludzi spożywa wystarczającą ilość tłuszczu ogółem, ale wielu nie otrzymuje wystarczającej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), które znajdują się w niektórych olejach, orzechach, nasionach i innych źródłach roślinnych. Wytyczne dietetyczne zalecają, aby 20–35% kalorii pochodziło z tłuszczu, głównie z PUFA i MUFA.
Oliwa z oliwek jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł MUFA, a jej spożywanie może pomóc w zaspokojeniu zapotrzebowania na ten rodzaj tłuszczu. MUFA są bardzo korzystne dla zdrowia serca i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. MUFA znajdują się również w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego, ale badania pokazują, że największe korzyści zdrowotne osiąga się poprzez spożywanie tych roślinnych źródeł tłuszczu.
Złagodzić zaparcia
Picie oliwy z oliwek może złagodzić zaparcia, które dotykają około 34 procent dorosłych w wieku powyżej 60 lat. W 4-tygodniowym badaniu podawanie około 1 łyżeczki (4 mililitry) oliwy z oliwek dziennie 50 pacjentom hemodializowanym z zaparciami sprawiło, że stolce były znacznie bardziej miękkie.
Ponadto stwierdzono, że spożywanie oliwy z oliwek jest równie skuteczne jak olej mineralny, jako środek zmiękczający stolec powszechnie stosowany w łagodzeniu zaparć. Chociaż te odkrycia są obiecujące, potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób picie oliwy z oliwek może pomóc złagodzić zaparcia.
Korzystny dla zdrowia serca
Oliwa z oliwek od dawna uważana jest za tłuszcz zdrowy dla serca. Jednym ze związków, który uważa się za odgrywający rolę we wspieraniu zdrowia serca, jest kwas oleinowy, rodzaj jednonienasyconego tłuszczu występującego w dużych ilościach w oliwie z oliwek. Może zmniejszyć ryzyko chorób serca, gdy jest stosowany zamiast innych źródeł tłuszczu.
W rzeczywistości, NAS. Administracja Jedzenia i Leków (FDA) twierdzi, że zastąpienie tłuszczów i olejów o wyższej zawartości tłuszczów nasyconych 1,5 łyżką stołową (22 mililitry) oleju o wysokiej zawartości kwasu oleinowego dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jednak, aby uzyskać te korzyści, kalorie z kwasu oleinowego nie mogą zwiększać całkowitej liczby kalorii spożywanych dziennie.
Przeczytaj także: Oliwa z oliwek i olej kokosowy, co jest zdrowsze?
Inne skutki picia oliwy z oliwek
Chociaż picie oliwek może przynieść pewne potencjalne korzyści zdrowotne, należy wziąć pod uwagę wady, takie jak:
Wysokie kalorie, dzięki którym możesz przybrać na wadze
Wysokokaloryczna oliwa z oliwek zawiera 120 kalorii na łyżkę stołową. Chociaż związek między spożyciem kalorii a przyrostem masy ciała jest złożony i zależy od wielu czynników, dobrze wiadomo, że spożywanie większej ilości kalorii niż spalasz powoduje przyrost masy ciała. Co więcej, niedawne badanie wykazało, że zwiększenie spożycia MUFA również zwiększało masę ciała, co sugeruje, że oliwa z oliwek może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana w nadmiarze.
Inne względy
Przy rozważaniu picia oliwy z oliwek należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Zapewnia więcej korzyści, jeśli jest spożywany z jedzeniem. Na przykład spożywanie oliwy z oliwek z produktami pomidorowymi znacznie zwiększa wchłanianie zwalczających choroby przeciwutleniaczy w pomidorach.
- Może zastąpić zdrową żywność. Chociaż oliwa z oliwek jest źródłem zdrowych tłuszczów, nie jest tak pożywna jak cała żywność. Nadmierne picie może zastąpić zdrowszą żywność, taką jak tłuszcze, warzywa i inne zdrowe białka.
- Alergia. Chociaż jest to rzadkie, pyłek oliwek jest potencjalnym alergenem, a oliwa z oliwek może powodować kontaktowe zapalenie skóry u niektórych osób.
- Wiele korzyści nie jest popartych badaniami. Wiele rzekomych korzyści płynących z picia oliwy z oliwek nie jest popartych badaniami, ale wspierają je firmy sprzedające oliwę z oliwek lub osobiste opinie.
Więc najpierw porozmawiaj o tym z lekarzem jeśli chcesz bezpośrednio spożywać oliwę z oliwek. Użyjmy teraz usługi zdrowotne w zasięgu ręki!
