, Dżakarta – Wiele osób woli jeść smażone potrawy niż gotowane. Poza tym smak jest lepszy, ponieważ jest smaczny i daje uczucie chrupkości w ustach, gotowanie potraw przez smażenie jest również uważane za łatwiejsze. Ale czy wiesz, że spożywanie żywności przetwarzanej przez smażenie przy użyciu dużej ilości oleju jest bardzo niezdrowe, wiesz? Dlatego eksperci ds. zdrowia zalecają gotowanie bez oleju.
Jak gotować jedzenie na oleju? smażone na głębokim tłuszczu , czyli smażenie przez zanurzanie potraw w dużej ilości oleju i na gorąco, bardzo niezdrowe. Powodem jest to, że żywność przetwarzana w ten sposób zawiera wysoki poziom tłuszczu i cholesterolu. Spożywany w rozsądnych ilościach może nadal nie mieć znaczącego wpływu. Jeśli jednak spożywasz smażone potrawy w dużych ilościach i zbyt często, jesteś narażony na różne choroby, takie jak cholesterol, otyłość, choroby serca.
Spróbuj więc zdrowszego sposobu gotowania bez użycia oleju. To nie jest trudne. Oto kilka opcji gotowania bez użycia oleju:
1. Gotowanie z wodą
Zmień zwyczaj smażenia potraw na oleju na gotowanie potraw na wodzie lub bulionie warzywnym. Posiekaną cebulę można podsmażyć na odrobinie oleju i odrobinie soli. Ale potem dodaj wodę i podsmaż składniki na gorącej patelni. Dodaj również inne warzywa.
2. Na parze
Można również przetwarzać produkty spożywcze, takie jak mięso, ryby i kurczaki, na parze lub na parze. Pokarmy gotowane na parze zawierają niższy poziom tłuszczu i cholesterolu, dzięki czemu są zdrowsze. Ponadto gotowanie na parze może sprawić, że jedzenie będzie bardziej aromatyczne i apetyczne.
3. Gotowanie
Zamiast jeść smażonego kurczaka, jedzenie gotowanego kurczaka jest o wiele lepsze dla zdrowia i nie tuczy. Możesz zrobić zupę, używając wrzącej wody lub wywaru, a następnie dodając do niej kurczaka i warzywa.
4. Pepes
Ta sundajska metoda gotowania ma smak nie mniej pyszny niż potrawy smażone. Dodatki pokrywa się ziołami i przyprawami, następnie zawija się w liście bananowca, a następnie gotuje na parze, dzięki czemu dodatki smakują bardzo pysznie. Możesz przygotować pepes tofu, rybę lub grzyby jako alternatywę dla smażonych dodatków.
5. Piecz
Pieczone potrawy zawierają mniej tłuszczu i kalorii niż smażone, więc nie przytyją. Ponadto ta metoda gotowania może również zachować składniki odżywcze w żywności, dlatego jest uważana za zdrowszą. Lepiej więc grillować mięsa niż smażyć je na oleju.
6. Bacem
Ten rodzaj kuchni Jawy Środkowej zwykle wykorzystuje tempeh lub tofu. Trik, po pokryciu tofu lub tempeh ziołami, przyprawami i brązowym cukrem, następnie gotuje się beceman, aby przyprawy się wchłonęły. Następnie ugotuj beceman przed podaniem i nie smaż go.
7. Gulasze
Zamiast smażyć jedzenie, możesz zrobić zdrowsze gulasze mięsne. Możesz przygotować menu gulaszu z wołowiny lub kurczaka, a następnie dodać jajka, tofu i warzywa, aby było świeższe i zdrowsze.
Cóż, tak właśnie można gotować bez oleju, aby być zdrowszym (przeczytaj także: Wskazówki dotyczące gotowania żywności niskotłuszczowej). Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o diecie i odżywianiu żywności, po prostu zapytaj lekarza za pośrednictwem aplikacji . Skontaktuj się z lekarzem przez Połączenie wideo/głosowe oraz Czat kiedykolwiek i gdziekolwiek. Na co czekasz? Dalej, pobieranie teraz także w App Store i Google Play.
