Dżakarta – Chociaż nie każdy lubi smak, brokuły są źródłem zdrowej żywności. Dzieje się tak, ponieważ brokuły są bogate w składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia organizmu, takie jak witaminy, minerały i błonnik. Aby dowiedzieć się więcej, rozważ następujące pięć korzyści zdrowotnych brokułów, chodźmy!
Przeczytaj także: 5 nieznanych zalet kolorowych warzyw i owoców
Zawartość odżywcza brokułów
Oto składniki odżywcze, które musisz znać:
- Witaminy, w tym: witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E i K.
- Minerały, w tym: chrom, fosfor, mangan, potas, miedź, magnez, cynk, żelazo, wapń, selen.
- Makroelementy, w tym: białko, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3.
- Inna zawartość, taka jak siarka, beta-karoten, przeciwutleniacze i różne składniki odżywcze (chemikalia produkowane przez rośliny).
Korzyści z brokułów dla zdrowia
1. Zwiększa wytrzymałość
Brokuły są bogate w witaminę C. Ta zawartość może zwiększyć wytrzymałość (odporność) podczas spożywania brokułów. Dzięki dobremu układowi odpornościowemu możesz uniknąć różnych chorób.
2. Zdrowa skóra
Brokuły są powszechnie spożywane w celu odżywienia skóry, bezpośrednio lub w postaci soku. Jest to naturalne, ponieważ brokuły zawierają dużo przeciwutleniaczy (w tym witaminę C), które mogą pomóc w zwalczaniu uszkodzeń skóry spowodowanych zanieczyszczeniami i ekspozycją na słońce. Uważa się również, że brokuły zwalczają zmarszczki i pomagają poprawić strukturę skóry, dzięki czemu wyglądasz młodziej.
3. Wspomaga proces odchudzania
Jeśli planujesz schudnąć, nie ma nic złego w jedzeniu brokułów. Ponieważ brokuły są bogate w błonnik, który zapewnia sytość na dłużej, zapobiegając w ten sposób przejadaniu się, które może prowadzić do przybierania na wadze.
4. Poprawia zdrowie serca
Zawartość minerałów w brokułach jest również korzystna dla utrzymania zdrowia serca. Między innymi: potas, magnez, błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w utrzymaniu złego poziomu cholesterolu w organizmie ( lipoproteiny o niskiej gęstości/ LDL). Potas w brokułach może również działać jako środek rozszerzający naczynia krwionośne (otwierać lub rozszerzać naczynia krwionośne) i obniżać ciśnienie krwi w organizmie. Może to mieć dobry wpływ na zdrowie serca.
5. Utrzymuj zdrowie kości
Brokuły są również bogate w wapń, który jest rodzajem minerału bardzo ważnego dla wzrostu i utrzymania zębów i kości. Aby spożywanie brokułów mogło przyczynić się do utrzymania zdrowszej gęstości kości, w tym zapobiegania osteoporozie.
Jak utrzymać składniki odżywcze w brokułach?
Zawartość brokułów musi być utrzymywana, aby można było uzyskać optymalne korzyści podczas ich spożywania. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas gotowania brokułów:
Aby zachować świeżość brokułów, możesz przechowywać brokuły w lodówce.
Oczyść wierzch brokułów, aby był wolny od pestycydów. Sztuką jest umyć i zanurzyć górną część brokułów w słonej wodzie na 30 minut, a następnie ponownie umyć zimną wodą.
Najlepsze korzyści z brokułów można uzyskać, jedząc je na surowo lub podawane w formie sałatki. Spożywaj go świeży i upewnij się, że brokuły są czyste przed spożyciem.
Jeśli gotujesz brokuły, nie rozgotuj ich. Limity czasu gotowania brokułów obejmują: 20 minut w przypadku korzystania z kuchenki, 3 minuty w przypadku używania kuchenka mikrofalowa , i 5 minut, jeśli gotujesz brokuły przez smażenie. Termin ten ma na celu zapobieganie uszkodzeniu zawartości odżywczej.
To pięć korzyści z brokułów dla zdrowia. Jeśli masz inne pytania dotyczące korzyści z brokułów, po prostu zapytaj lekarza . Możesz zapytać lekarza zawsze i wszędzie przez Czat , oraz Połączenie głosowe/wideo . Więc chodź pobieranie podanie w App Store lub Google Play już teraz!
