Dżakarta - We współczesnych lokalach z napojami często można znaleźć menu napojów na bazie matchy. Ma wyrazisty smak i jest tak zwarta po zmieszaniu z mlekiem i innymi składnikami, dzięki czemu matcha jest jednym z najpopularniejszych napojów. Jednak oprócz tego, że jest pyszny, okazuje się, że spożywanie matchy przynosi zdrowe korzyści.
Matcha to właściwie rodzaj zielonej herbaty Camellia sinensis , który jest zamknięty na 20-30 dni przed zbiorami. Następnie zmielić do uzyskania gładkości i konsystencji mąki. W przeciwieństwie do zwykłej zielonej herbaty, która jest bezpośrednio zbierana i przetwarzana, matcha jest prawdopodobnie wytwarzana z „specjalną” obróbką, tak że zawartość odżywcza i korzyści dla zdrowia różnią się od zielonej herbaty.
Przeczytaj także: Różne rodzaje koreańskiej herbaty dobre dla zdrowia
Różne zalety spożywania Matcha
Oto niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania matchy:
1. Zwalczanie wolnych rodników
Matcha zawiera w dużych ilościach naturalne przeciwutleniacze zwane katechinami, dzięki czemu może zwalczać szkodliwe działanie wolnych rodników, które dostają się do organizmu, zwiększać odporność i zapobiegać różnym chorobom. Ilość katechin w matchacie jest nawet 137 razy większa niż w innych rodzajach zielonej herbaty.
2. Obniża ryzyko raka
Zawartość katechin w matcha jest przydatna nie tylko w walce z wolnymi rodnikami, ale także chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem. To właśnie sprawia, że matcha jest reklamowana jako zapobieganie rozwojowi komórek rakowych. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania na ten temat.
3. Utrzymuj zdrowie wątroby
W badaniu przeprowadzonym na szczurach z cukrzycą przez 16 tygodni stwierdzono, że matcha zapobiega uszkodzeniom wątroby i nerek. Tymczasem inne badania pokazują, że matcha może obniżyć poziom enzymów w wątrobie 80 osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Jednak potrzebne są dalsze badania w tej sprawie.
Przeczytaj także: Spośród wielu rodzajów herbaty, która jest zdrowsza?
4. Popraw zdolności poznawcze i koncentrację
Oprócz przeciwutleniaczy, matcha zawiera również aminokwas L-teaninę, który korzystnie wpływa na poprawę koncentracji i zdolności poznawczych. W badaniu z 2017 r. na 20 męskich respondentach, którym podano 200 miligramów matchy, doświadczyli poprawy zdolności poznawczych i koncentracji.
5. Obniża ryzyko cukrzycy typu 2
Mówi się również, że regularne spożywanie matchy jest w stanie utrzymać idealną wagę ciała, kontrolować skurczowe ciśnienie krwi i wskaźnik masy ciała. Może to pośrednio zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Oczywiście, z uwagą, do spożywanej matchy nie dodaje się nadmiaru cukru, śmietanki czy odtłuszczonego mleka.
Korzyści ze spożywania matchy nie będą odczuwalne, jeśli za dużo
Z pewnością często słyszysz założenie, że nic w nadmiarze nie jest dobre. Dotyczy to również spożycia matchy. Chociaż zapewnia organizmowi wiele korzyści zdrowotnych, nadal nie należy go spożywać w nadmiernych ilościach. Ponieważ istnieje ryzyko narażenia organizmu na pestycydy, chemikalia i arszenik zawarty w miejscu uprawy herbaty.
Przeczytaj także: Fani Matcha, oto zdrowotne korzyści płynące z zielonej herbaty
Nie wspominając o tym, że jesz z dodatkiem cukru, śmietany i mleka. Zamiast odnosić korzyści, czeka na Ciebie ryzyko cukrzycy i otyłości. Dlatego powinieneś ograniczyć spożycie matchy do nie więcej niż 2 szklanek dziennie i nie dodawać za dużo cukru.
Jeśli chcesz być zdrowy, nadal musisz prowadzić zdrowy tryb życia, taki jak zbilansowana, pożywna dieta, picie wody, regularne ćwiczenia, odpowiedni odpoczynek i unikanie stresu. Jeśli wystąpią dolegliwości zdrowotne, natychmiast pobieranie podanie rozmawiać z lekarzem, zawsze i wszędzie.
