, Dżakarta - Wiele osób nie wie o szafranie, chociaż może on zapewnić wiele korzyści zdrowotnych. Sam szafran jest przyprawą powszechnie używaną jako przyprawa i aromat w żywności, czasami także jako barwnik. Ta przyprawa pochodzi z czerwonej nici na kwiatku Krokus sativus lub kwiaty z henny. Sam szafran jest czasami określany jako chrząknięcie .
Szafran jest najdroższą przyprawą na świecie, ponieważ jego uprawa i zbiór wymaga specjalnych technik. W kwiatach henny część kwiatu, która łapie pyłek, musi zostać odcięta od łodygi. Następnie jest zbierany, a następnie umieszczany na sicie i konserwowany termicznie, a następnie może być używany. Dlatego nie każdy może wyprodukować, a także spożywać tę przyprawę.
Przeczytaj także: Te 8 korzyści cynamonu dla zdrowia
Za tę cenę szafran ma wiele korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z korzyści, o których powinieneś wiedzieć:
1. Chroni przed rakiem
Pierwszą zaletą szafranu jest to, że może chronić przed rakiem. Wspomniano, że ekstrakt z tej przyprawy zawiera aktywne składniki, które skutecznie hamują złośliwe komórki, które są narażone na atak na ludzi. Nie tylko hamuje komórki rakowe, ale także nie wpływa na normalne komórki. Ponadto szafran może również stymulować tworzenie komórek odpornościowych, które są przydatne do niszczenia komórek rakowych.
2. Silny przeciwutleniacz
Szafran zawiera również silne przeciwutleniacze, które skutecznie chronią organizm przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Dobrze znana zawartość przeciwutleniaczy w tej przyprawie obejmuje: krocyna , krocetyna , safranal , oraz kemferol . Na krocyna oraz krocetyna , związki te są przydatne jako antydepresanty, chronią komórki mózgowe przed uszkodzeniem i odchudzają. Następnie, safranal Przydatne dla poprawy nastroju i pamięci. Finał, kemferol co jest przydatne w zmniejszaniu stanów zapalnych i leków przeciwdepresyjnych.
Przeczytaj także: Może zwiększyć odporność, to jest treść w Temulawak
3. Zdrowie serca
Szafran ma również korzyści dla utrzymania zdrowia serca, pomagając organizmowi obniżyć ciśnienie krwi i zapewniając ochronę przed chorobami serca. W innych badaniach stwierdzono również, że przyprawa skutecznie obniżała poziom cholesterolu i trójglicerydów. Ta przyprawa może pomóc w zmniejszeniu złego cholesterolu, który powoduje uszkodzenie tkanek. Dlatego zaleca się regularne spożywanie go.
4. Zapobiegaj zaburzeniom układu nerwowego
Zawartość przeciwutleniaczy w szafranie może również odgrywać rolę w ochronie organizmu przed zaburzeniami układu nerwowego. Pogarszać krocyna Ta przyprawa może zmniejszyć stan zapalny i uszkodzenia oksydacyjne w mózgu. Może to zapobiegać występowaniu objawów Alzheimera ze względu na wzrost pamięci oraz dobre działanie przeciwutleniaczy i przeciwzapalne. W rzeczywistości osoba z łagodną lub umiarkowaną chorobą Alzheimera, która regularnie spożywa szafran, może doświadczyć poprawy funkcji poznawczych, podobnej do zażywania narkotyków, ale z minimalnymi skutkami ubocznymi.
Mimo to powinieneś również znać skutki uboczne i zagrożenia, które mogą pojawić się podczas spożywania zbyt dużej ilości szafranu. Dzieje się tak, ponieważ codzienne spożywanie ponad 1,5 grama tej przyprawy może być toksyczne dla organizmu. Niektóre badania wymieniają 5 gramów jako dawkę toksyczną. Ponadto u niektórych osób mogą również wystąpić reakcje alergiczne. Jeśli go doświadczasz, warto zapytać bezpośrednio lekarza o skutki spożywania szafranu.
Przeczytaj także: Często używane do gotowania, jakie są zalety kurkumy dla zdrowia?
Inną alternatywą jest to, że możesz zapytać lekarza z dotyczące korzyści i wpływu szafranu na zdrowie. Tylko z pobieranie podanie , możesz uzyskać łatwy dostęp do zdrowia bez ograniczeń odległości i czasu. Dlatego pobierz aplikację już teraz!
