Dżakarta - Mleko jest naturalnym źródłem pożywienia dla ssaków. Niektóre rodzaje zwierząt i ludzi produkują mleko, aby karmić swoje młode, dopóki nie będą gotowe na przyjęcie stałego pokarmu. Dlatego mleko zawiera cenne składniki odżywcze, które wspomagają wzrost organizmu, w tym wapń i białko.
Mleko mogą spożywać nie tylko dzieci, ale także dorośli, którzy chcą je spożywać, czyli dziennie około 3 filiżanek niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych. Mleko spożywane przez dorosłych jest częścią zdrowej diety. To spożycie obejmuje mleko, jogurt, ser i mleko sojowe.
Czy to prawda, że mleko krowie powoduje cholesterol? Chodź, przeczytaj pełne wyjaśnienie poniżej.
Przeczytaj także: Nietolerancja laktozy u niemowląt, co powinny zrobić matki?
Mleko krowie powoduje cholesterol, czy to prawda?
Czy to prawda, że spożywanie mleka krowiego powoduje wysoki wzrost cholesterolu we krwi? Jeśli tak, to czy mleko krowie nadal jest zalecanym produktem?
Mleko krowie zawiera 146 kalorii, 5 gramów tłuszczów nasyconych i 24 miligramy cholesterolu w 1 szklance. Ta odżywka jest doskonałym źródłem białka i składników odżywczych, zawiera niezbędne witaminy i minerały oraz zapewnia jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia wapnia. Co więcej, mleko krowie zawiera również potas, który może pomóc w zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi.
Badanie opublikowane w czasopiśmie PLoS jeden odkryli również, że ekologiczne mleko krowie zawiera więcej przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3 niż mleko konwencjonalne, co jest ważne, ponieważ kwasy omega-3 sprzyjają zdrowiu serca.
Jednak jeśli chodzi o poziom cholesterolu, produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu mogą stwarzać nowe problemy. Tłuszcze nasycone w diecie podnoszą poziom cholesterolu LDL lub złego cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu, według American Heart Association. Jeśli spożywasz mleko krowie, większość lekarzy zaleca wersję niskotłuszczową lub beztłuszczową. Jedna szklanka odtłuszczonego mleka zawiera 83 kalorie, nie zawiera tłuszczów nasyconych i tylko 5 miligramów cholesterolu.
Przeczytaj także: Najlepsze mleko krowie lub sojowe dla dorosłych?
Spożywanie substytutu mleka krowiego
Nie musisz się martwić, jeśli nie możesz jeść mleka krowiego z powodu wysokiej zawartości cholesterolu. Istnieje kilka alternatywnych opcji, które możesz wypróbować, a mianowicie:
1. Mleko sojowe
Mleko sojowe zawiera 80 kalorii i tylko 2 gramy tłuszczu na 1 filiżankę porcji. Ponieważ pochodzi z roślin, mleko sojowe nie zawiera cholesterolu i zawiera tylko niewielką ilość tłuszczów nasyconych. Mleko sojowe zawiera również 7 gramów białka na porcję, co doskonale nadaje się do diety zdrowej dla serca. Dwadzieścia pięć gramów białka sojowego dziennie, takiego jak mleko sojowe i tofu, może również zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Może to wynikać nie tylko z białka, ale również z wysokiej zawartości tłuszczów wielonienasyconych, minerałów, witamin i błonnika z soi, a także z niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Upewnij się jednak, że nie zawiera dodatku cukru i jest wzbogacony wapniem.
2. Mleko migdałowe
Niesłodzone mleko migdałowe zawiera od 30 do 40 kalorii na 1 filiżankę i nie zawiera tłuszczów nasyconych. Ponieważ zawiera mleko roślinne, mleko to również nie zawiera cholesterolu. Wersje wzbogacone zawierają taką samą ilość witaminy D jak odtłuszczone mleko krowie, a niektóre marki zawierają nawet do 50 procent więcej wapnia.
Mleko migdałowe zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą obniżać poziom cholesterolu LDL, zmniejszać stany zapalne i poprawiać funkcje poznawcze (funkcja mózgu). Niestety mleko migdałowe ma również niską zawartość białka w porównaniu z mlekiem krowim i innymi alternatywami dla mleka, co czyni go mniej niż idealnym wyborem. Upewnij się, że spożywasz niesłodzone mleko migdałowe, aby utrzymać zdrowe serce.
Przeczytaj także: Poznaj zalety mleka sojowego dla dzieci
Nie zapomnij regularnie sprawdzać poziomu cholesterolu we krwi, aby móc w każdej chwili poznać jego poziom. Jeśli chcesz kupić suplementy lub multiwitaminy, aby wesprzeć swoje zdrowie, możesz skorzystać z funkcji "sklep ze zdrowiem" w aplikacji , tak.
