Dżakarta - Masz dość jedzenia baraniny lub wołowiny? Próbować ok skosztuj dziczyzny, która jest nie mniej pożywna niż dwa powyższe mięsa. Według ekspertów z Purdue University w USA, dziczyzna ma mniej kalorii i tłuszczu niż wołowina, lo. Jakie są zatem korzyści z dziczyzny dla zdrowia?
Wcześniej dziczyzna miała kilka zalet, których nie miały inne mięsa. według szef kuchni Zawodowo dziczyzna ma twardszą konsystencję, ale ma ładniejszy i bardziej miękki aromat niż wołowina czy baranina. Dlaczego? Okazuje się, że hodowane jelenie są najwyższej jakości, prawie tak samo jak opieka nad krowami o mięso wagyu.
Przeczytaj także: Lubi jeść stek, najpierw poznać rodzaj steku i jego dojrzałość
Wiesz, że w naszym kraju jelenie, które można skonsumować, nie są arbitralne. Jelenie dopuszczone do uboju nie są chronionymi lub rzadkimi gatunkami jeleni. Jelenie, które „dopuszcza się” do uboju to jelenie trzeciej rasy (F3). Na przykład w Taman Safarii II Prigen tylko jelenie F3 wyhodowane w niewoli mogą być poddawane ubojowi.
Oto zalety dziczyzny i zawartych w niej składników odżywczych.
1. Zapobiega anemii
Początek Strażnicy, dziczyzna zawiera więcej białka niż inne czerwone mięsa. Co więcej, dziczyzna jest również bogata w żelazo (więcej niż wołowina), co jest dobre w zapobieganiu anemii przy jednoczesnym zwiększeniu energii. Zwierzęta te są również pełne witamin z grupy B, takich jak B2 (ryboflawina) i B3 (niacyna), które pomagają regulować metabolizm.
2. Zapobiegać infekcji
Korzyści z dziczyzny mogą również wywołać „uśmiech” układu odpornościowego. Eksperci twierdzą, że dziczyzna zawiera dużo wapnia, magnezu, żelaza i witaminy B3, które mogą wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto uważa się, że wątroba jelenia, która jest bogata w witaminę B3, jest w stanie odeprzeć infekcje bakteriami i wirusami.
Przeczytaj także: Koza kontra wołowina, która jest zdrowsza
3. Witaminy B6 i B12
Jak podano w Strażnicy, Zawarte w nim witaminy B6 i B12 mogą zmniejszyć nagromadzenie homocysteina (substancje, które uszkadzają naczynia krwionośne) we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Zawarta w nim witamina B12, wapń i fosfor wspierają się nawzajem we wzmacnianiu kości.
Ponadto te dwie witaminy bardzo wspierają system ochronny organizmu w ochronie płuc. Co ciekawe, w Hodowca jeleni Mówi się, że połączenie tych dwóch witamin i witaminy B3 jest w stanie utrzymać zdrowe narządy nerek.
4. Zwiększ masę mięśniową
Inne korzyści z dziczyzny mogą również zwiększyć masę mięśniową. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa dziczyzna zawiera więcej białka niż wołowina i jagnięcina. Cóż, zawartość białka przynosi wiele korzyści mięśniom.
Przeczytaj także: To są korzyści i zagrożenia związane z jedzeniem czerwonego mięsa
Oprócz odgrywania roli w zwiększaniu masy mięśniowej, białko jest również przydatne do szybkiej regeneracji uszkodzonych komórek. Mało tego, jego wysoka zawartość minerałów, zwłaszcza żelaza, jest dobra do produkcji czerwonych krwinek, które są środkiem transportu składników odżywczych do płodu.
Cóż, chociaż dziczyzna ma wiele zalet dla organizmu, są osoby, którym nie zaleca się jej spożywania. Na przykład kobiety w ciąży i dzieci poniżej szóstego roku życia. Obu grupom osób nie zaleca się spożywania mięsa z dziczyzny zabitej strzelaniem.
Chcesz dowiedzieć się więcej o zaletach dziczyzny dla organizmu? A może masz dolegliwości zdrowotne? Możesz zapytać lekarza bezpośrednio przez aplikację . Poprzez funkcje Czat oraz Połączenie głosowe/wideo , możesz rozmawiać z doświadczonymi lekarzami bez konieczności wychodzenia z domu. Dalej, pobieranie podanie teraz w App Store i Google Play!
