Dżakarta - Obecność suchego chili lub chili w proszku jako pikantnego wzmacniacza żywności jest coraz bardziej popularna wśród społeczeństwa, zwłaszcza mieszkańców Indonezji. Rzeczywiście, smak jedzenia jest niepełny, jeśli nie ma chili. Cóż, jeśli nie znajdziesz sosu lub sosu chili, suszone chili lub chili w proszku nie stanowią problemu. Powodem jest to, że chili w proszku ma pikantny smak, który nie różni się zbytnio od sosu lub sosu chili, a w rzeczywistości może być jeszcze ostrzejszy.
Suszone chili wytwarza się przez suszenie na słońcu do 10 dni. W rzeczywistości, jeśli nadejdzie pora deszczowa, czas schnięcia może się wydłużyć. Zwykle, aby skrócić czas, rolnicy chili suszą w piecu. Jednak oczywiście ta metoda ma rzekomo wyższe koszty produkcji i koszty operacyjne w porównaniu z naturalnym suszeniem papryczek chili do całkowitego wyschnięcia.
Niebezpieczeństwa związane z chili w proszku do trawienia
Wcześniej pojawiły się wiadomości, że spożywanie proszku chili może wywołać błonicę. Nic dziwnego, jeśli chili, które nie wyschło całkowicie, nie jest odpowiednio przechowywane. Wilgotny lub mokry pokarm powoduje pojawienie się owadów i gryzoni, podczas gdy błonica pochodzi od bakterii przenoszonych przez inne rodzaje Corynebacterium niesione przez gryzonie.
Przeczytaj także: Korzyści i zagrożenia związane z pikantnym jedzeniem dla zdrowia
Błonica atakuje nos i gardło. Objawy obejmują chrypkę, ból gardła, trudności w oddychaniu lub przyspieszony oddech, trudności w połykaniu, dreszcze i gorączkę, zmęczenie i osłabienie, obrzęk węzłów chłonnych w szyi oraz cienką, szarą warstwę pokrywającą szyję, migdałki i gardło. Ta choroba jest przenoszona przez bezpośredni kontakt lub wspólne przedmioty.
Przeczytaj także: Błonica powoduje obrzęk szyi, dlaczego?
Oprócz błonicy uważa się również, że chili w proszku wywołuje biegunkę u osób wrażliwych na pikantny smak. Dzieje się tak, gdy osoba spożywa zbyt dużo proszku chili. W rzeczywistości proszek chili jest podobno nieszkodliwy, o ile w jego produkcji nie ma żadnych dodatków. Jednak w celu zachowania zdrowia nie zaszkodzi ograniczyć jego spożycie.
Nie należy zapominać, unikać spożywania chili w proszku, jeśli czujesz, że jest problem z układem trawiennym. Pikantne jedzenie może wywołać nawrót zgagi. W rzeczywistości u osób, które miały historię hemoroidów, spożycie proszku chili wywoła uczucie gorąca w okolicy odbytu, może również wywołać krwawienie podczas defekacji. Natychmiast umów się na wizytę u lekarza w szpitalu, jeśli masz problemy z trawieniem od dłuższego czasu. Właściwe leczenie może zapobiec poważnym powikłaniom.
Przeczytaj także: Czy pikantne jedzenie jest niebezpieczne dla organizmu?
Rzeczywiście, zakłada się, że chili jest bogate w witaminę C, która jest tak dobra dla organizmu. Jednak po raz kolejny twoje ciało może odczuć korzyści, jeśli tylko nie będziesz spożywać papryczek chili za dużo i zawsze w odpowiedniej dawce. Powodem jest to, że ostre jedzenie może również powodować podrażnienie infekcji dróg moczowych, powodując katar z oczu i nosa, co prowadzi do podrażnienia zatok.
