, Dżakarta - Żołądek Ati jest częścią wnętrzności lub narządów trawiennych kurczaków, które często są przetwarzane na żywność. W Indonezji ten rodzaj jedzenia jest dość popularny i ma wielu koneserów. Podroby są często podawane w zupie, zupie lub smażonych przekąskach.
Chociaż podroby mają pyszny smak, ale jednocześnie obawia się tego jedzenia. Powodem, że ten rodzaj żywności ma wysoki poziom cholesterolu, który może mieć wpływ na zdrowie. Czy zatem wnętrzności żołądka wątrobowego mają tylko niebezpieczną zawartość? Czy są inne składniki odżywcze? Aby było jasne, poznajmy fakty dotyczące zawartości składników odżywczych w wątrobie żołądka!
Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem żołądka wątrobowego
Jak już wyjaśniono, podroby z kurczaka mają wysoki poziom cholesterolu. Przyzwyczajenie do spożywania tego rodzaju żywności może powodować nadmierne spożycie cholesterolu nawet o 17 procent. Chociaż nie wszystkie rodzaje cholesterolu są szkodliwe, niestety cholesterol pozyskiwany z podrobów może być szkodliwy dla zdrowia, z których jeden wywołuje choroby układu krążenia (serca).
Oprócz cholesterolu podroby zawierają również toksyny. Wątróbka drobiowa jest pełna toksyn, które są filtrowane z krwi. Ponieważ w zasadzie funkcja wątroby lub wątroby zwierząt jest prawie taka sama jak u ludzi, a mianowicie filtrowanie toksyn, wyniki filtracji często tam osadzają się. Oznacza to, że jedzenie wątróbki drobiowej jest równoznaczne z wprowadzeniem do organizmu trucizny.
Zawartość wątroby żołądka
Choć brzmi to przerażająco, okazuje się, że jedzenie podrobów z kurczaka ma też dobrą stronę, jeśli jest spożywane z umiarem i zgodnie z zasadami. W rzeczywistości ten rodzaj żywności ma szereg wartości odżywczych, które są dobre dla organizmu, w tym:
1. Bogaty w białko
Kto by pomyślał, w jednej porcji podrobów z kurczaka okazuje się, że białka jest całkiem spora. Spożycie białka jest potrzebne organizmowi do produkcji energii i budowania mięśni. Harvard School of Public Health podaje, że w każdej porcji podrobów z kurczaka znajduje się około 30,39 gramów białka.
2. Minerały żelaza i cynku
Żołądek wątrobowy i inne podroby są nie tylko bogate w białko, ale także zawierają minerały żelaza i cynku. Oba te składniki odżywcze są potrzebne organizmowi ludzkiemu. Oba są potrzebne organizmowi do wytworzenia układu odpornościowego i przyspieszenia procesu gojenia się ran. Przynajmniej istnieje 3,19 miligramów żelaza i 4,42 miligramów minerałów cynkowych, które można uzyskać ze spożycia podrobów z kurczaka.
3. Witamina A i witamina B12
Spożywanie podrobów z kurczaka może w rzeczywistości pomóc w zaspokojeniu spożycia witamin dla organizmu. Podroby drobiowe, w tym żołądek wątrobowy, zawierają witaminę A i witaminę B12. W 3 uncjach podrobów można uzyskać 1,04 mikrograma witaminy A i 2,4 mikrograma witaminy B12.
Organizm potrzebuje witaminy A, aby utrzymać układ odpornościowy. Tymczasem witamina B12 jest potrzebna do rozwoju nowych czerwonych krwinek, które są przydatne we wspieraniu zdrowia układu nerwowego.
Chociaż bardzo przydatne, upewnij się, że nie przesadzasz z tym rodzajem jedzenia. Istnieje obawa, że zbyt częste spożywanie podrobów spowoduje wzrost poziomu cholesterolu we krwi i spowoduje atak chorób układu krążenia.
Jeśli masz wątpliwości i potrzebujesz porady lekarza, możesz skorzystać z aplikacji . Zapytaj lekarza o problemy żywieniowe w żywności przez Połączenia wideo/głosowe i czat . Uzyskaj również wskazówki dotyczące utrzymania zdrowia od zaufanego lekarza na . Dalej, pobieranie teraz w App Store i Google Play!
Przeczytaj także:
- 4 powody, dla których powinieneś jeść mniej podrobów
- Zdają sobie z tego sprawę zachcianki kobiet w ciąży
- Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem niedojrzałego mięsa z kurczaka
