, Dżakarta - Wiesz już, jak ważne jest białko w organizmie? Jedną z funkcji białka jest wspomaganie układu odpornościowego, a także bycie materiałem do tworzenia komórek i tkanek organizmu.
Białko służy również jako źródło energii i tworzy różne enzymy i hormony. Dlatego tak ważne jest dla nas codzienne przyjmowanie białka.
Możesz uzyskać spożycie białka, jedząc owoce morza (takie jak łosoś), mleko, ser, jogurt, mięso, jajka i orzechy. Zalecane dzienne spożycie białka to 56-59 gramów dziennie dla kobiet i 62-66 gramów dziennie dla mężczyzn.
Cóż, to białko składa się z kilku rodzajów, które mają różne funkcje. Chcesz wiedzieć, jakie są rodzaje i funkcje białka?
Przeczytaj także: Oto 5 korzyści z diety wysokobiałkowej na odchudzanie
Rodzaje i funkcje białek
Każdy rodzaj białka ma swoją własną funkcję dla organizmu. Jakie są rodzaje i funkcje ważnych białek dla organizmu, które musisz znać? Oto wyjaśnienie według ekspertów z National Institutes of Health (NIH) i inne źródła.
1. Białko enzymatyczne
Według ekspertów z NIH, enzymy przeprowadzają prawie wszystkie z tysięcy reakcji chemicznych zachodzących wewnątrz komórek. Pomagają w tworzeniu nowych cząsteczek poprzez odczytywanie informacji genetycznej przechowywanej w DNA.
Funkcja enzymów białkowych pełni również funkcję enzymów tworzących, czyli substancji, które wspomagają reakcje chemiczne w organizmie. Na przykład wytwarzane są enzymy, które przekształcają węglowodany, białka i tłuszcze w prostsze formy, które są łatwo przyswajalne przez organizm.
2. Białka strukturalne
Funkcją białek strukturalnych jest utrzymanie struktury i budowanie konstrukcji organizmu od poziomu komórkowego. Białka te zapewniają strukturę i wsparcie dla komórek.
Na przykład kolagen białkowy, który jest głównym składnikiem ścięgien, chrząstki i skóry. Białko keratyny służy również do tworzenia struktury skóry, paznokci, włosów i zębów. Na większą skalę białka strukturalne pozwalają również organizmowi się poruszać.
3. Hormony białkowe
Hormony białkowe odpowiadają za regulację działania i funkcji hormonów w organizmie. Hormony to wydzieliny, które poprzez krew działają w organizmie jako przekaźniki chemiczne.
Każdy hormon wpływa na każdą konkretną komórkę, koordynując procesy metaboliczne w organizmie. Na przykład narząd trzustki, który wytwarza hormon insuliny w celu regulacji poziomu cukru we krwi.
Przeczytaj także: Te 7 najlepszych roślinnych źródeł białka 2021 (część 2)
4. Białko przeciwciał
Funkcje przeciwciał są również nazywane białkami obronnymi. Funkcją tego białka jest wiązanie się z pewnymi obcymi cząstkami, takimi jak wirusy i bakterie, aby pomóc chronić organizm. Białko to działa w organizmie jako składnik tworzący przeciwciała.
Na przykład fibrynogen i trombina, które są przeciwciałami i działają, aby wspomóc proces krzepnięcia krwi, zapobiegać utracie krwi po urazie i przyspieszać proces gojenia się ran.
5. Transport białka
Funkcją białek transportowych jest wiązanie i przenoszenie atomów i małych cząsteczek w komórkach i całym ciele. Na przykład hemoglobina działa w celu wiązania tlenu i dostarczania go do tkanek organizmu, które go potrzebują. Innym przykładem są lipoproteiny, które pomagają transportować lipidy lub tłuszcze w organizmie.
6. Białko wiążące
Białko to służy do przechowywania aminokwasów i jonów metali potrzebnych w organizmie. Białko to działa również jako rezerwa pokarmowa, która dostarcza energii w razie potrzeby organizmowi. Na przykład ferrytyna białkowa, która przechowuje i kontroluje poziom żelaza w organizmie.
Przeczytaj także: Białko zwierzęce czy białko roślinne, co jest silniejsze w diecie?
7. Prowadzenie białka
Funkcja białek napędzających ruch mięśni w ciele, na przykład regulowanie siły i szybkości serca i mięśni podczas ich skurczu.
Białka te biorą udział w transporcie składników odżywczych w komórkach, składzie genetycznym, podziale komórek i koordynacji mięśni. Na przykład miozyna i aktyna wywołują skurcz i rozluźnienie mięśni, na przykład podczas zginania i prostowania kolan nóg.
Dla tych z Państwa, którzy chcą dowiedzieć się więcej o funkcji białka i najlepszych źródłach białka, możesz zapytać swojego lekarza za pośrednictwem aplikacji .
Ponadto dla tych z Państwa, którzy mają dolegliwości zdrowotne, również udaj się do wybranego szpitala. Wcześniej umów się na wizytę u lekarza w aplikacji Nie musisz więc czekać w kolejce do szpitala. Praktyczne, prawda?
