Dżakarta - Cukier jest często uważany za wroga cukrzycy. W rzeczywistości jednym z głównych źródeł energii potrzebnej organizmowi jest cukier. Czy osoby z cukrzycą mogą jeść cukier? Odpowiedź brzmi tak. Jednak oczywiście trzeba być naprawdę ograniczonym i postępować zgodnie z zaleceniami lekarza.
Spożywanie nadmiernych ilości cukru może zwiększyć poziom cukru we krwi, co czyni go niebezpiecznym dla osób z cukrzycą. Wysoki i niekontrolowany poziom cukru we krwi naraża osoby z cukrzycą na ryzyko poważnych powikłań.
Przeczytaj także: Amputacja osób z cukrzycą może być trudna do wyleczenia?
Limit spożycia cukru dla diabetyków
Zalecane przez Ministerstwo Zdrowia Republiki Indonezji spożycie cukru w normalnych warunkach to maksymalnie 50 gramów lub równowartość 4 łyżek stołowych dziennie. Dla osób z cukrzycą zaleca się nie więcej niż 50 gramów dziennie.
Należy jednak pamiętać, że cukier w tym przypadku obejmuje cukier biały, cukier palmowy i cukier w innych postaciach. Węglowodany są również źródłem cukru, a osobom chorym na cukrzycę zaleca się spożywanie węglowodanów tylko w ilości 45-65% całkowitego dziennego spożycia kalorii.
Osoby z cukrzycą powinny również ograniczyć spożycie żywności lub napojów bezalkoholowych, takich jak herbatniki, cukierki, pakowane soki owocowe lub inne produkty spożywcze o wysokiej zawartości cukru. Jeśli chcesz jeść słodkie przekąski, wybieraj te naturalne, np. owoce.
Przeczytaj także: Rany cukrzycowe w 6 krokach
Wskazówki dotyczące ograniczania spożycia cukru przez osoby z cukrzycą
Aby spożycie cukru nie było nadmierne, osoby chore na cukrzycę muszą być bardziej ostrożne w sortowaniu rodzajów spożywanej żywności. Oto wskazówki, które mogą pomóc:
1. Wybierz rodzaj węglowodanów
American Diabetes Association zaleca, aby osoby z cukrzycą spożywały węglowodany pochodzące głównie ze świeżych warzyw, produktów pełnoziarnistych i orzechów. Świeże owoce można spożywać, ale należy je ograniczać ze względu na zawartość cukru.
Wybieraj źródła węglowodanów, które mają niski indeks glikemiczny lub wysoką zawartość błonnika. Na przykład zamiast zwykłego białego ryżu zastąp go ryżem zmieszanym z pełnymi ziarnami lub płatkami owsianymi. Im wyższa zawartość błonnika, tym mniejsze wchłanianie węglowodanów.
2. Unikaj przetworzonej żywności
Przetworzona żywność, taka jak ciasta, herbatniki i różne przekąski, zwykle zawiera wysoki poziom cukru, soli i tłuszczu. Należy więc unikać spożywania przetworzonej żywności i zastępować przekąski zdrowszymi i bardziej naturalnymi.
3. Obserwuj zawartość cukru w paczkowanej żywności lub napojach
Zawsze czytaj informacje o wartościach odżywczych na etykietach żywności lub napojów. Jest to bardzo ważne, aby móc zmierzyć spożycie cukru, który zostanie spożyty. W miarę możliwości wybieraj pakowane produkty spożywcze lub napoje, które zawierają niski poziom cukru.
Unikaj spożywania żywności i napojów zawierających duże ilości dodatku cukru, takich jak napoje bezalkoholowe, słodycze, owoce w puszkach, soki owocowe z dodatkiem substancji słodzących.
Przeczytaj także: Jak zapobiegać amputacji u diabetyków?
4. Ogranicz użycie cukru jako przyprawy
W gotowaniu cukier odgrywa ważną rolę w dodawaniu smaku. Jednak dla osób z cukrzycą dodatek cukru jako przyprawy kuchennej powinien być ściśle ograniczony. Dodaj jak najmniej cukru do gotowania i zwróć uwagę na użycie sosu sojowego lub sosów, ponieważ oba mają dość wysoką zawartość cukru.
To małe wyjaśnienie dotyczące zalecanego spożycia cukru dla osób z cukrzycą. Oprócz obserwowania spożycia cukru w pożywieniu i napojach ważne jest również, aby osoby z cukrzycą regularnie ćwiczyły, takie jak jogging, spacery lub jazda na rowerze.
Nie zapomnij regularnie sprawdzać poziomu cukru we krwi, aby utrzymać go pod kontrolą. Aby to ułatwić, po prostu użyj aplikacji umówić się na wizytę u lekarza w szpitalu w celu sprawdzenia poziomu cukru we krwi, czy zamówić wykonanie badań laboratoryjnych w domu.
