“Od dawna wiadomo, że biały ryż ma negatywny wpływ na poziom cukru we krwi, czego diabetycy powinni unikać. Jedz zdrowe pełne ziarna z umiarem, jak brązowy ryż. Brązowy ryż może zmniejszyć cukrzycę i ryzyko powikłań, takich jak neuropatia cukrzycowa, czyli uszkodzenie nerwów spowodowane wysokim poziomem cukru we krwi”.
, Dżakarta – Zdrowa dieta to jeden z najlepszych sposobów na radzenie sobie z cukrzycą, zwłaszcza cukrzycą typu 2. Ten typ cukrzycy jest ściśle związany z przyrostem masy ciała, więc zmniejszenie kalorii i odpowiedni rodzaj diety pomaga poprawić ogólny stan zdrowia.
Osobom z cukrzycą typu 2 zaleca się spożywanie węglowodanów, białek i tłuszczów o odpowiednim poziomie w celu utrzymania jak najbardziej normalnego poziomu cukru we krwi. Uważa się, że brązowy ryż jest dobry dla osób z cukrzycą. Chodź, przeczytaj fakty tutaj!
Przeczytaj także: Te 12 czynników zwiększa ryzyko cukrzycy
Unikaj białego i czarnego ryżu
Od dawna wiadomo, że biały ryż ma negatywny wpływ na poziom cukru we krwi, więc diabetycy powinni tego unikać. Jedz zdrowe pełne ziarna z umiarem, jak brązowy ryż. Ten rodzaj ryżu może zmniejszyć cukrzycę i ryzyko powikłań, takich jak neuropatia cukrzycowa, czyli uszkodzenie nerwów spowodowane wysokim poziomem cukru we krwi.
Brązowy ryż jest wypełniony błonnikiem, ważnym składnikiem w leczeniu cukrzycy. Błonnik w brązowym ryżu jest bardzo ważny, ponieważ błonnik nie jest trawiony przez organizm, więc nie wpływa na poziom cukru we krwi. To z pewnością pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapobiegnie skokom glukozy.
Dlaczego więc nie zaleca się spożywania czarnego ryżu? Ten rodzaj ryżu ma większy wpływ na zdrowie serca, a nawet wtedy jest nadal ograniczony. Jednak wiele zawartych w nim przeciwutleniaczy nadal pomaga chronić organizm przed chorobami serca. Flawonoidy znajdujące się w czarnym ryżu wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju i śmierci z powodu chorób serca.
Liczenie węglowodanów w ryżu
Bez względu na rodzaj spożywanego ryżu, ryż nadal zawiera dużo węglowodanów. Należy zwrócić uwagę na ilość spożywanego ryżu na posiłek. Nawet jeśli zjadłeś brązowy ryż, nie będzie on zbawicielem, jeśli zjesz go w dużych ilościach lub zwariujesz.
Osoba z cukrzycą powinna otrzymywać co najmniej połowę dziennego spożycia węglowodanów z produktów pełnoziarnistych (w tym ryżu). Produkty pełnoziarniste zawierają węglowodany złożone, których trawienie zajmuje organizmowi więcej czasu. Może to zmniejszyć ryzyko skoków cukru we krwi.
Inną kwestią przy wyborze rodzaju ryżu jest ilość zawartych w nim węglowodanów. Oprócz tego musisz również umieć liczyć ważne węglowodany z następujących powodów:
1. Niektóre osoby z cukrzycą stosują dodatkową insulinę. Osoba musi znać źródło spożycia węglowodanów, aby określić prawidłową dawkę insuliny.
2. Osoba ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą musi unikać „skoków cukru”, czyli okresów, w których poziom glukozy we krwi jest bardzo wysoki. Dostarczanie węglowodanów w ciągu dnia, na przykład poprzez spożywanie małych i częstych posiłków, pomaga zapobiegać skokom cukru.
Przeczytaj także: Co musisz wiedzieć o cukrzycy typu 2
Liczenie węglowodanów pozwala osobie z cukrzycą śledzić ilość spożywanych węglowodanów w ciągu dnia. Ta kalkulacja obejmuje:
1. Wiedza, które pokarmy zawierają węglowodany.
2. Dowiedz się, jak obliczyć przybliżoną ilość węglowodanów w żywności.
3. Liczenie ilości węglowodanów w porcjach i posiłkach.
4. Znajdź całkowitą ilość węglowodanów dziennie.
5. Podziel tak, aby spożycie węglowodanów było możliwe w ciągu dnia.
Brązowy ryż jest dobrym źródłem złożonych węglowodanów i błonnika dla osób z cukrzycą, podczas gdy inne rodzaje ryżu mogą być mniej korzystne. Więcej informacji na temat cukrzycy można zapytać bezpośrednio w aplikacji . Możesz również umówić się na wizytę w szpitalu bez konieczności stania w kolejce przez aplikację !
