Dżakarta- Liście selera są synonimem „dodatkowych składników” w potrawach takich jak zupa i soto. Zazwyczaj seler kroi się na małe kawałki. Chociaż małe, wiele osób jest zaniepokojonych i nie lubi obecności liści selera w swoich miskach.
Ale wiesz, liście selera, które często są odrzucane, mają mnóstwo korzyści zdrowotnych. Chodź, zobacz jakie korzyści daje ta zieleń dla organizmu.
1. Nadciśnienie
Regularne spożywanie liści selera może w rzeczywistości pomóc zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, czyli nadciśnienia. Zawartość ekstraktu heksanowego w liściach selera odgrywa dużą rolę w obniżaniu ciśnienia krwi. Ponadto seler zawiera również ekstrakt metanolu i etanolu. Substancje te mogą poprawiać krążenie, zmniejszać stany zapalne i wspomagać ciśnienie krwi.
Zazwyczaj osoby z nadciśnieniem spożywają liście selera w postaci soku. Aby obniżyć ciśnienie krwi regularnie spożywaj codziennie szklankę soku z liści selera.
2. Obniża poziom cholesterolu
Badanie przeprowadzone przez Departament Farmakologii Uniwersytetu Singapuru wykazało, że liście selera mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. W badaniu naukowcy poddali myszy diecie wysokotłuszczowej przez osiem tygodni. Podczas badania naukowcy podali również ekstrakt z liści selera, aby zobaczyć zmiany w poziomie cholesterolu. W rezultacie grupa eksperymentalna, której podawano ekstrakt z selera, doświadczyła obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego (TC), cholesterolu LDL-C i trójglicerydów (TG).
3. Zmniejsza stan zapalny
Liście selera zawierają przeciwutleniacze i polisacharydy, o których wiadomo, że działają przeciwzapalnie lub przeciwzapalnie, zwłaszcza przeciwutleniacze flawonoidowe i polifenole. Dzięki regularnemu spożywaniu liści selera, twoje ciało będzie chronione przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki (lub stresem oksydacyjnym), które mogą powodować stany zapalne. Zapalenie jest często przyczyną chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca, zapalenie stawów i wiele innych.
Naukowcy odkryli również, że w liściach selera znajduje się kilkanaście różnych rodzajów przeciwutleniaczy. W tym kwasy fenolowe, takie jak kawowy i kwaśne ferulowy, oraz flawaole jak kwecetyna. To sprawia, że seler jest użyteczny w leczeniu różnych stanów zaostrzonych stanem zapalnym, takich jak ból stawów (np. zapalenie stawów), dna moczanowa, infekcje nerek i wątroby, choroby skóry, zespół jelita drażliwego i infekcje dróg moczowych.
4. Zmniejsza akumulację tłuszczu w wątrobie
Inne przeprowadzone badanie wykazało, że liście selera mogą pomóc zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w wątrobie. Naukowcy z Wydziału Żywienia i Nauk o Żywności Uniwersytetu Helwan w Egipcie karmili myszy selerem w połączeniu z cykorią, myszy doświadczyły zmniejszenia ilości szkodliwego tłuszczu w wątrobie.
Mówiąc dokładniej, kiedy naukowcy uzupełnili dietę wysokocholesterolową myszy selerem, proszkiem cykoria oraz jęczmień, następnie zaobserwowano wzrost funkcji enzymów wątrobowych i poziom lipidów we krwi. Rezultat, dieta bogata w seler i cykoria oraz jęczmień, może być przydatny dla osób z chorobami wątroby.
Aby uzyskać korzyści, możesz spróbować spożywać sok z liści selera przynajmniej raz dziennie. Upewnij się, że wybierasz najlepsze liście selera, ale też nie przesadzaj. Ponadto unikaj warunków, które mogą powodować wzrost ciśnienia krwi, takich jak stres i depresja, złość i spożywanie zbyt dużej ilości soli.
Jeśli ty lub ktoś z twojego otoczenia doświadczy nagłego wzrostu ciśnienia krwi, natychmiast zasięgnij pomocy medycznej, na przykład udaj się do najbliższego szpitala. Możesz też polegać na aplikacji jako pierwsza pomoc w rozmowie z lekarzem Połączenie wideo/głosowe oraz Czat. świadczy również usługi dostawy do domu. Dalej, pobieranie teraz w App Store i Google Play.
